La manière dont nous nous nourrissons dessine le monde dans lequel nous vivons. Le système agro-alimentaire des pays développés du Nord exerce l’une des plus fortes pressions sur notre planète (il représente 20% de notre empreinte carbone). Ce parcours permet de comprendre ces enjeux tout en offrant des solutions concrètes du quotidien, à travers la réalisation d’une recette gourmande.
Module 1 – Comprendre les enjeux climatiques globaux
Le module 1 est un atelier participatif qui permet d’acquérir des bases communes sur le changement climatique (origine des émissions de gaz à effet de serre, hausse des températures, conséquences, etc.) et de réfléchir collectivement aux solutions. Il s’appuie sur des outils adaptés à l’âge des participant·es.
Lieu : dans les classes
Horaires : 9h-11h30 ou 14h-16h30 (selon les disponibilités)
Module 2 – Appréhender les enjeux autour de l’alimentation et réaliser une recette végétale
Le module 2 permet d’approfondir la thématique “Alimentation durable”. L’atelier se découpe en trois temps : appropriation des enjeux, activité pratique et réflexion collective.
Lors de cet atelier les participant·es découvrent l’impact environnemental de nos assiettes. Elles et ils s’initient à la cuisine durable en réalisant une recette végétale, locale et de saison. L’atelier se termine en se régalant du plat cuisiné collectivement.
Pour cet atelier, il est recommandé de recenser les cas d’allergies alimentaires des participant·es et de nous les signaler à DASCO-ateliers-academie-du-climat@paris.fr
Lieu : à l’Académie du Climat
Horaires : 9h-11h30 ou 14h-16h30 (selon les disponibilités)
Pour aller plus loin !
Créer une affiche ou réaliser une interview autour de l’alimentation
Lors de cet atelier ludique et gratuit avec TUMO Climat les participant·es valorisent leurs connaissances dans une affiche ou une interview. Elles et ils sont accompagné.es dans la prise en main d’outils de création numérique (Illustrator, Premiere Pro, etc.) pour leurs réalisations !
Lieu : à l’Académie du Climat
Horaires : 9h30-12h30 ou 14h-17h
–> Plus d’informations et inscription directement ici
Visiter la Ferme de Paris
A travers un parcours, les participant·es découvrent des filières agricoles (céréales et laine) et des thématiques liées à l’alimentation, notamment le bien-être animal et la pratique de la culture et de l’alimentation durable (éco-pâturage, permaculture, agriculture urbaine…) et participent à des activités.
Lieu : à la Ferme de Paris dans le bois de Vincennes
Durée : une demi-journée ou une journée complète (les mardis)
–> Pour s’inscrire : écrire à lafermedeparis@paris.fr en précisant que vous avez réalisé un parcours à l’Académie du Climat.
Source https://www.academieduclimat.paris/parcours-pedagogiques/alimentation-durable/
